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お酒は二十歳になってから。

アボカドとまぐろのメキシコ風おつまみ

鉄板の「アボカド × マグロ」の組み合わせを、タバスコでスパイシーに仕上げました。

作り方

1

アボカドの半分は 2cm 角に切り、もう半分は潰してペースト状にする。そこへペースト状にすりおろしたにんにく、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。

2

まぐろと角切りのアボカドに STEP1 を和える。サラダ菜と共に器に盛り付け、粗びきコショウを振る。

ポイント

※レモン汁を加えることで爽やかさが増し、アボカドの変色も抑えられます。

ひとことコメント

お好みでタバスコの量を調節してくださいね。

ライター紹介

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舞子 管理栄養士

「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

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