トマトにかけるの、あなたは塩派?マヨ派?私は断然『お砂糖』派。作者が小さい頃からおやつやデザートによく食べている『トマトのお砂糖がけ』。キンキンに冷やして『レモン』を絞れば、あら爽やか。暑くて食欲の出ない夏のおつまみにもぴったりだと気が付きました。甘みと酸味をプラスするだけなのに、フルーツトマトとはまた違う"新しいフルーツ"のような美味しさ。あまりにも簡単でレシピと呼ぶのもしのびない…でもササッと出来るので試してみてほしい一皿です。
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