本日7月6日はサラダ記念日! 俵万智さんの短歌、

–「『この味がいいね』と君が言ったから 七月六日はサラダ記念日」(俵万智『サラダ記念日』<河出書房新社>)

に由来します。サラダ記念日を記念して、ビールにぴったりなおつまみサラダをご紹介します! 野菜を取って、夏バテ気味の身体に栄養を補給しましょう。

 

 

 

1. たっぷりねぎの豚しゃぶ油淋サラダ

ピルスナーthumb-pilsに合う料理

すりおろした『たまねぎ』と刻んだ『長ネギ』をたっぷり使った『油淋』ソースで、パパッと簡単に『豚しゃぶサラダ』にしました。作り置きして色んなシーンで活用できますよ。(Recipe by 舞子

 

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2. わさび菜とグレープフルーツの爽やかサラダ

わさび菜 グレープフルーツ おつまみ

ピリリとしたわさび菜の辛さとグレープフルーツの爽やかな甘さがフィット! 見た目も涼しげな、夏にぴったりの一品です。青空の下で冷た~いビールと一緒にいかがですか?(Recipe by Ryoko

 

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3. ごま油とハチミツが決め手!キムチ春雨サラダ

ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理

『ごま油』 と『ハチミツ』 が決め手の、『キムチ春雨サラダ』 のご紹介。この二つを加えることで、春雨や他の食材と味が馴染みやすくなります。あまり辛すぎるのは苦手… というビール女子にもおすすめです。(Recipe by 舞子

 

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4. タイの焼きなすサラダ “ヤムマクア”

焼きなす ヤムマクア おつまみ

ピルスナーthumb-pilsに合う料理

タイテイストで『焼きなす』を爽やかおつまみに。オイルも使用せずひき肉も茹でるのでヘルシーで、カロリーも気にせずいただけますね。いつもの『焼きなす』もタレを工夫するだけでビールにピッタリのエスニックに変身!(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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5. 水菜とクリームチーズのサラダ

ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理

フライパンを使わずさっと作れる水菜を使ったおつまみサラダ。材料は3つ!洗って切るだけの“簡単2ステップ”。でもクリームチーズと胡麻ドレッシングのコクがビールに合いますよ。猛暑のさっぱりしたい時に♪(Recipe by emikohatanaka

 

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以上、ビールとともに楽しみたい、おつまみサラダレシピをご紹介しました! ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪