お酒は二十歳になってから。
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シャキシャキ食感が楽しい、長芋を使ったおつまみレシピを紹介します！さっと焼くだけの簡単おつまみからこだわりの一品まで、ビールのお供にぴったりなおつまみ達が揃います。今夜はお気に入りのビールと、長芋のおつまみで晩酌しませんか？
1. たたき長芋と納豆のチーズ焼き
長芋×納豆がクセになる一品おつまみ
『長芋』『納豆』『しらす』という、なんだかご飯にのっけたくなるラインナップを全〜部混ぜちゃいます。スキレットに流し入れてチーズをぱらり。魚焼きグリルやトースターで焼いたら出来上がり！和風なのにチーズがいい仕事をしていて、 ビールにぴったりです。
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2. サクッと長芋の唐揚げ
サクサク、シャクシャク！新食感おつまみ
磯辺揚げでおなじみの長芋も、唐揚げにするとどこか懐かしい駄菓子のような味に。ピリッと七味を効かせたマヨをディップしてビールのお供にどうぞ！
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3. 豚バラと長芋のレンジ蒸し〜ナンプラーソース〜
サクトロ食感がたまらない！
疲れて帰った平日の夜にサックっとヘルシーおつまみはいかが？豚肉の旨味がうつった長イモのサクトロ食感に、ナンプラーソースとパクチーが好相性！調理も切って重ねてレンジにおまかせだから簡単です。
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4. とろとろ長芋の青ジソ焼き
ふんわりとろとろ絶品おつまみ
とろとろ長芋に青ジソがさわやかに香る、ふんわりおつまみはいかが。めんつゆと卵で優しい甘さに仕上がるので、彼との晩酌にもオススメです。
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5. カリサクッ！長芋の春巻き
おうちでお手軽アジアン！
皮はカリッと、長芋はサクッと楽しい歯応えで、桜えびの風味やエスニックなタレで手がとまらない美味しさ！青ジソの葉を巻けばフレッシュな香りがまた格別です。具を中に包み込まない巻きっぱなしなので楽チン！
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6. 長芋とベーコンのレモンマスタードソース和え
ほろ苦さ×酸味でビールが止まらない！
ベーコンと共にさっと焼いて、シャキシャキ感は残しつつもボリュームあるおつまみに。クレソンとレモンのほろ苦さ、ソースのほどよい酸味がまたビールをそそります！
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7. 長芋×明太子で作る〜和風ヤンソンさんの誘惑〜
食感も楽しいアツアツ料理！
ジャガイモとアンチョビで作るスウェーデンの伝統的家庭料理『ヤンソンさんの誘惑』を、長芋と明太子で和風にアレンジしました。長芋の粘りがとろんとソースになって、シャキほくの食感が楽しめます。焼き立てをぜひ召し上がれ。
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8. マグロと長芋たたきのキムチ和え
パパッと手軽に絶品おつまみ
今日は簡単に済ませたい！買ったお刺身が食べきれなかった！そんな時にお役立ち。ほとんど切って和えるだけのとても手軽なおつまみです。隠し味の黒蜜がコクをプラスします。韓国のりと一緒に召し上がれ。
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9. 長芋の酒盗和え
お家でカンタン和つまみ
酒盗といったら日本酒じゃないの？と思うかも知れませんが、お酢を加えてさっぱりさせ、サクッとした長芋に合わせるとあら不思議！ビール好きな彼にも喜ばれる一品ですよ。
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10. 長芋と海老と銀杏の塩昆布炒め
あと引く食感が楽しい一品
シャキシャキ感が美味しい長芋。炒めるとほっくり感も加わって更にあとを引く食感に。そのまま食べられる食材ばかりなので炒め時間は短いし味付けは塩昆布なので失敗なし！海老の赤と銀杏の黄色が華やかな超簡単おもてなしメニューの出来上がりです。
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以上、長芋を使ったおつまみレシピを紹介しました！ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪
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