レシピ保存
ただ焼くだけのサーモンはもう卒業！ 一工夫でおしゃれごはんを作りましょ♪ ディルとサーモンの相性は抜群。作り置き紫キャベツのブレゼを添えて鮮やか！
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サーモンのディルソース
作り方
1
ディルと、塩、胡椒、ディルが隠れるくらいのオリーブオイルを注ぎ、バーミキサーにかけて、ディルソースをつくる。
2
サーモンを少量のディルソースでマリネして一晩おく。
3
フライパンで皮目からサーモンを焼く。適宜、塩こしょうで味付けする。
4
お皿の真ん中にサラダを盛り、上にサーモンをのせる。
紫キャベツのブレゼをのせ、最後にディルのソースをお皿に描いてできあがり！
ポイント
※ディルソースを混ぜるときにバーミキサーを連続運転させると熱が発生し、緑色が退色してしまうので気をつける。 ※バーミキサーが無い場合は、ディルをみじん切りにして混ぜ合わせれば OK ！
ひとことコメント
"材料を組み合わせるだけでぐぐっと見違える姿に。添えた紫キャベツはもとのレシピのトッピングを除いたもの。さわやかな酸味でサーモンとの相性◎"
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