レシピ保存
暑さで食欲がいまいち出ない。。。そんな時、オクラの独特の粘りの成分は食欲をそそりますよね！！今回はそんな今が旬のオクラをいただきます。明太子の辛味がまたビールにぴったり合って、食もビールも進みますよ♪
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鶏ささみとオクラの明太子和え
作り方
1
お湯を沸かし塩を入れる。オクラをさっとゆで、１ｃｍ幅の輪切りにする。
2
同じ鍋のお湯に鶏ささみを入れ、沸騰したら火を止め、5分ほどそのままにしておく。
3
ささみの粗熱が取れたら、ささみを割いてボウルに入れ、①のオクラと明太子、めんつゆを入れて良く混ぜる。
ポイント
※ささみを鍋に入れて5分ほど放置することで、中までじんわり火が通り、やわらかくなります。光熱費の節約にも！
※ささみは筋があるので、割いた時に取り除いで下さい。
※明太子の量はお好みの辛さに調整して入れて下さい。
ひとことコメント
調理も簡単なので、疲れて帰ってきた夜も、パパッと作ってさっそくビールといただきましょう。
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