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栄養豊富な野菜「ブロッコリー」を使ったおつまみレシピを紹介します！どのおつまみも、パパッと作れる簡単なものばかり。ビールのお供にぜひどうぞ！
1. 焼きブロッコリーのアンチョビバター
シンプルな材料でパパッと簡単！
茹でることが多いブロッコリー、フライパンで焼くと、とっても香ばしくて美味しくなります！今回はアンチョビ の塩気とバター の風味、そしてピーナッツの歯ごたえをプラスして、食欲そそる香りが漂う一品。シンプルな材料でパパッとおつまみはいかがでしょうか？
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2. ほくほくブロッコリーの唐揚げ
下茹でなしの簡単おつまみ
見た目もコロンとかわいい揚げ物にすると抜群に美味しい一品。下茹でもないし揚げる時間も短いので簡単！胡椒を効かせてビールもススム〜！
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3. 飴色玉ねぎとブロッコリーの炒め
コクと旨味たっぷり！
加えるだけで様々なお料理がワンランクアップしてしまう『飴色玉ねぎ』。簡単な味付けで炒めただけの野菜やお肉でも、これを合わせればコクと旨味がプラスされ、美味しいおつまみができちゃいます。栄養満点の『ブロッコリー』と一緒にどうぞ！下茹でなしでポリッとした歯ごたえを残すのがポイントです。
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4. 魚介とブロッコリーのバジルソース温サラダ
魚介たっぷりのごちそうサラダ！
旬のブロッコリーを使って魚介たっぷりのごちそうサラダはいかが？ブロッコリーに合うバジルソースですが、自分で作るのでは手間がかかるので、市販のバジルソースを活用して手軽に作れるおつまみに仕上げました。おもてなしの前菜にもぴったりです！
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5. ブロッコリーとスナップエンドウのサブジ
カレーのお供やメインの添え物に！
野菜をスパイスで炒めて蒸し煮にするインド料理、『サブジ』のご紹介です。歯ごたえのある野菜なら何でもアレンジ可能ですし、カレーのお供やメインの添え物にぜひ。たっぷり野菜がとれるのも嬉しい一品です。冷めても美味しいので常備菜としても活躍します。
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6. 鶏ムネ肉とブロッコリーのガーリックマリネ
パパッと簡単ヘルシーおつまみ
お家にある材料で少し「手間をかけた風」のおつまみはいかがでしょう。『マリネ』は日本のお浸しみたいなものなので、そこにガーリックの風味を加えて、漬けるだけの簡単料理です。忙しい時でも作り置きしておけば、パパっとできる箸がとまらない一品に。
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7. ブロッコリーと牛肉のナンプラー炒め
少ない材料でエスニックな一品
ビタミン野菜もたっぷり摂れる炒めものはいかが？ 少ない材料で簡単に『ナンプラー』風味の炒めものが出来ますよ。牛肉を使ったエスニックな炒めものは男性にも喜ばれる一品！
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8. サーモンとブロッコリーのミルフィーユ仕立て
見た目もキュートな簡単おつまみ
いつもと違った可愛い前菜を用意したい！そんな時に『サーモンとアボカドのミルフィーユ仕立て』はいかがでしょうか？手順はとっても簡単なのに見た目華やかで可愛くて、女子会の主役になること間違いなし。前もって冷蔵庫に準備しておけるので、友達が到着してからさっと出せて、すぐにビールで乾杯ができます！
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9. フルーツトマトと焼きブロッコリーの混ぜサラダ
サッパリ香ばしい簡単サラダ
『フルーツトマト』×『ブロッコリー』×『タコ』で作るレモン風味のサッパリとしたサラダです。ブロッコリーは茹でずに焼くことで、香ばしさが加わり存在感が出ます。ピルスナー片手に、混ぜながら召し上がれ。
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以上、ブロッコリーを使ったおつまみレシピを紹介しました！ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪
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