Recipe

タコとアボカドの海苔佃煮和え

ぱぱっとカンタン!タコとアボカドの海苔佃煮和え

蒸し暑さで何にもしたくないけど美味しいおつまみでビール飲みたい!そんな時にピッタリのラクチンおつまみ♪『海苔の佃煮』に『柚子胡椒』を混ぜるだけで味付け超簡単。『タコ』や『アボカド』との相性もバツグンです。

Recipe by いづみーる

材料

<2人分>
タコ(蒸し、または茹で)
100g
アボカド
1個
海苔の佃煮
大さじ1
柚子コショウ
少々
青ジソ
適量

作り方

Step1

タコはぶつ切り、アボカドは皮と種を取ってタコと同じぐらいの大きさにカット、青ジソは千切りにする。

Step2

海苔の佃煮と柚子胡椒を混ぜてから先にアボカドと和え、タコを加えてさっくり混ぜ合わせて器に盛り、青ジソを飾る。

Point

※和える順番がポイント。タコはうっすら塩味がついているので、まず柚子胡椒と混ぜた海苔の佃煮とアボカドを和えておくと全体の味のバランスが良く仕上がります。

ひとことコメント

柚子胡椒のかわりにわさびでもOK。更にお手軽にできます。

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ライターの紹介

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いづみーる 栄養士・フードコーディネーター

食いしん坊が高じて食の道へ。大のクラフトビール&餃子好き。もちろんそれ以外の美味しいものにも目がない為、エンゲル係数の高さはハンパない。栄養士でありながら、手間のかかることは嫌いなので、即飲みに入るためのパパッとおつまみのレシピばかり考えている。

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