Recipe

タコとレモンの塩焼きそば

タコとレモンの塩焼きそば

見た目はパスタのようだけど、ちょっぴりおしゃれな『塩焼きそば』です。予め火の通っている『蒸し麺』と『ボイルタコ』を使うので、ささっと炒めてすぐ完成。口に含むと、パンチの効いた『ニンニク』の後に『レモン』が爽やかに香ります。同じく爽やかなホワイトビールを合わせてみて◎

Recipe by Ryoko

材料

<1人分>
中華麺(蒸した焼きそば用)
1人分
タコ(茹で、ぶつ切り)
50g
ニンニク(みじん切り)
1片分
レモン(スライス4等分)
3枚分
イタリアンパセリ(みじん切り)
大さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
適量
コショウ
適量
サラダ油
適量

作り方

Step1

フライパンへサラダ油をひきニンニクを入れ火にかける。香りが立ち、色が変わり始めたら茹でタコを入れ塩コショウを軽く振り、サッと炒める。レモンと中華蒸し麺を加え、ほぐしながら全体に油をなじませる。鶏がらスープの素を加えて更に炒める。火を止め、イタリアンパセリを混ぜて皿へ盛る。

Point

※ボイルタコは火を通しすぎると固くなってしまうので、手早く調理しましょう。


ひとことコメント

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン

静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き!

この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト

ベルジャンホワイトに合わせたいレシピ

Ryoko Sugiyamaのレシピ

人気レシピランキング

こちらの記事もおすすめ