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豚のニンニクパセリソース

『豚肉』の料理に迷ったらコレ!『ニンニク』と『パセリ』の香りが食欲をそそる、しっかり味のおつまみです。シンプルだからこそ間違いない、豚肉の旨味を存分に味わえますよ。

■こちらもチェック:『豚肉の料理に迷ったらコレ!豚肉の人気おつまみレシピ特集

■こちらもチェック:『にんにくを使ったおつまみレシピ32品。ビールが止まらない!

Recipe by Nao

材料

<1人分>
大さじ1
1/2片
ひとかけ
ひと回し

作り方

1

豚ロース肉の両面に塩、コショウをして下味をつける。パセリ、ニンニクをみじん切りにする。

2

フライパンに油(分量外)を熱し、下味をつけた豚ロース肉を焼く。両面が良い色に焼けたら、白ワイン、バター、パセリ、ニンニクを加えてソースをつくる。豚肉に絡めながら仕上げて完成。

ポイント

※白ワインを注ぐことで、フライパンの底についた肉の旨味を溶かすことができます。おいしいソース作りにはかかせない行程です。

ひとことコメント

簡単美味しいガツンとおつまみ、料理のレパートリーに加えてみませんか?

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