レシピ保存
『豚肉』の料理に迷ったらコレ！『ニンニク』と『パセリ』の香りが食欲をそそる、しっかり味のおつまみです。シンプルだからこそ間違いない、豚肉の旨味を存分に味わえますよ。
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豚のニンニクパセリソース
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作り方
1
豚ロース肉の両面に塩、コショウをして下味をつける。パセリ、ニンニクをみじん切りにする。
2
フライパンに油（分量外）を熱し、下味をつけた豚ロース肉を焼く。両面が良い色に焼けたら、白ワイン、バター、パセリ、ニンニクを加えてソースをつくる。豚肉に絡めながら仕上げて完成。
ポイント
※白ワインを注ぐことで、フライパンの底についた肉の旨味を溶かすことができます。おいしいソース作りにはかかせない行程です。
ひとことコメント
簡単美味しいガツンとおつまみ、料理のレパートリーに加えてみませんか？
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