Column 【レシピ特集】ビールと愉しむ、りんごを使った7品のおつまみ

2018/02/10

りんごとビール!? と、驚くことなかれ。フルーツビールやスタウトなど、料理に合わせてビールをチョイスすれば、抜群のペアリングを愉しむことができます。今回、ビール女子Kitchenが、りんごを使ったおつまみレシピをご紹介します。あなたのお気に入りの組み合わせを探してみてくださいね。

 

1. スパイシーベイクドアップル × スタウト

スパイシーベイクドアップル クリームチーズ おつまみレシピ ランキング

あれ? おつまみに焼きりんご? と思う、そこのビール女子さん。食後のデザートにもビールと一緒に楽しめる焼きりんご、ここにありますよ! 

スパイシーベイクドアップル クリームチーズ おつまみレシピ ランキング

カルダモンと黒こしょうを効かせて、焼きたてアツアツにクリームチーズを乗せて。トロリと溶けかけのクリームチーズのほんのり塩味とピリっと効いたスパイスが、デザートの一時もビールが手放せません。(Recipe by emikohatanaka)  


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  2. りんごとクリームチーズの焼き春巻き × ベルジャンホワイト

りんごとクリームチーズの焼き春巻き おつまみレシピ ランキング

『りんご』 を『砂糖』と『醤油』で甘辛く煮て、相性抜群の『クリームチーズ』 と一緒に『春巻き』にしました。『生ハム』の塩気がアクセントに。少ない油で揚げ焼きにすることで、カロリーカットにも♪(Recipe by 舞子) 


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3. ローストポーク〜焼きりんご添え〜 × フルーツビール

ローストポーク〜焼きりんご添え〜 おつまみレシピ

最近はデザートとしてではなく、食材の一つとしてフルーツを使ったメニューが登場することも増えてきましたね。塩気のある『ローストポーク』に、甘酸っぱい『リンゴ』は好相性です。

ローストポーク〜焼きりんご添え〜 おつまみレシピ

『白ワイン』と『バター』を使ったソースが一層まとめ役をしてくれます。まだ抵抗があるというビール女子も、そうでない女子もお試しあれ。(Recipe by 舞子


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4. りんごとセロリのクリームチーズサラダ × ベルジャンホワイト

りんごとセロリのクリームチーズサラダ おつまみレシピ

苦手な人は苦手なセロリですが、りんごと合わせると不思議なことに独特の風味が食べやすく大変身します! (Recipe by 舞子


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5. アップルレバーペースト × フルーツビール

今回は、作業もコストもお手軽な「レバーペースト」レシピをのご紹介します。本来はこっくりとするようにバターや生クリームなどを入れて作るのですが、ビールに合うように乳製品を使わずに軽くフルーティーに仕上げました。レバーは苦手というビール女子でもほんのりとしたりんごの甘みで手が止まらなくなるかも♪

「作った事がある〜!」と声が上がりそうな『レバーペースト』。逆に「難しそうだから」という意見もありそうですが、今回は作業もコストもお手軽なレシピをご紹介します。

アップルレバーペースト りんご おつまみレシピ

本来はこっくりとするようにバターや生クリームなどを入れて作るのですが、ビールに合うように乳製品を使わずに軽くフルーティーに仕上げました。レバーは苦手というビール女子でもほんのりとしたりんごの甘みで手が止まらなくなるかも♪(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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6. お手軽バーベキューチキン × ピルスナー

お手軽バーベキューチキン

手掴みで食べてほしい『お手軽バーベキューチキン』のご紹介。 バーベキューと言ってもコテコテではなく玉ねぎとりんごでコクを出しているので女子にもあっさり食べられる味に仕上げました。ぜひビールと一緒に味わって!! (Recipe by 齊藤 真貴子)  


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7. さつまいもとりんごのミルクシチュー × スタウト

さつまいもとりんごのミルクシチュー おつまみレシピ

飲み会でビールを飲んだ後だってほっこりしちゃう!バターの香りがさつまいもとりんごによく合い具沢山で満足感もありますよ。気温も下がってきた夜長に秋の食材がいっぱい詰まった温かくてやさしいミルクシチューはいかが♪(Recipe by 齊藤 真貴子


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以上、りんごを使ったおつまみレシピをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪ 

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