レシピ保存
冬といえば、『白子』ですね。ポン酢で食べてもいいけど、今日はオシャレに『ムニエル』でいかが？材料もシンプル。アツアツとろとろがたまりません。
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レモンでさっぱり白子のムニエル
作り方
1
たらの白子は一口サイズに切る。塩、胡椒をし、乾燥パセリを混ぜた薄力粉を薄くまぶす。
2
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、Step1をしっかり焼く。小さくちぎったバターを加える。焼き上がったらお皿に盛り、レモンを絞り、好みで砕いたピーナッツを散らす。
ポイント
※小麦粉をまぶすときには、余分な粉はきちんとはたき、薄くまぶしましょう。
ひとことコメント
冬はちょっとリッチなクリーミーなものを食べたくなる気分。そんなときにぴったりのおつまみです。白子さえ買えば、あとは冷蔵庫のストックで材料は揃えられちゃう楽チンレシピです。
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