レシピ保存
残暑はジャマイカ料理のスパイシーな『ジャークチキン』で乗り切りましょう！ 特製『スパイスミックス』で、いつでも手軽にジャマイカ気分♪ 揉み込んで焼くだけでとっても簡単！ これはビールが欲しくなりますよ。
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スパイシージャークチキン
材料
<2人分>
1枚
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1/2
適量
<スパイスミックス（約2回分）>
塩
小さじ1
小さじ1
小さじ2/3
小さじ2/3
各小さじ1/2
各小さじ1/2
各小さじ1/2
作り方
1
鶏もも肉をビニール袋に入れる。オリーブオイル以外の材料を加えてもみこみ、一晩寝かせる。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目からチキンを焼く。焼き上がったらできあがり。
ポイント
※砂糖や玉ねぎが入って焦げやすいので、火を強くしすぎないよう注意しましょう。
ひとことコメント
レゲエフェスティバルでジャマイカのビール、レッドストライプを飲みながら食べたジャークチキン、おいしかったなぁ。ということで家でも作ってみたのでした。夏はこれに限る！
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