レシピ保存
かりっと仕上げたじゃがいもに前回レシピのトマトコンフィの旨味、オレガノの香りがおいしい一皿。じゃがいもなので食べ応えもばっちり。短時間レシピ！
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じゃがいもとトマトコンフィのオレガノ風味
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作り方
1
じゃがいもを一口サイズ約 6 等分に切る。
2
じゃがいもを電子レンジにかける。串がすっと通るまで、600w で 1 分半程。
3
加熱したフライパンに少し多めの油を加える。STEP2 のじゃがいもを加えて炒める。気持ち強火で OK 。全体が香ばしくきつね色になるまで。塩こしょうで味を付ける。
4
お皿に盛り、トマトコンフィとオレガノを添えてできあがり。
ポイント
※電子レンジで時間短縮！ これでじゃがいも自体には火が通るので、フライパンでは仕上げのみ。
ひとことコメント
じゃがいもとビールは黄金の組み合わせ。そこにひとつアレンジを加えて、夏らしさをプラス。オレガノは乾燥品だけではありませんよ。フレッシュのオレガノのおいしさも格別です。
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