〜性格〜
元気いっぱい農家の娘。都会に憧れているけど、なんだかんだ地元が大好き。どこへ行くにも自転車で移動する。
セゾンビール(Saison)
ベルギーで昔から造られていたビール。農家が夏に農作業をする間喉の乾きを潤おせるよう、冬から春先にかけて造っていた。農家の自家製ビールなので、各家庭によって味が少しずつ違っている。やや酸味を感じほんのりフルーティーな味わい。現在は様々な解釈で多種多様なセゾンビールが造られている。
- 味の特徴
- 発祥国
- ベルギー
- 発酵方法
- 上面発酵/下面発酵
- アルコール度数
- 4.5%〜8.0%
- ビールの色
セゾン酵母の香りを楽しんで
「セゾン」=「季節」の意味。フランスでは「ビエールドギャルド(=貯蔵ビール)」と呼ばれます。セゾン酵母由来のフルーティーな香りと喉越しの良さが特徴。比較的飲みやすいものが多いですが、醸造所によってその味わいは様々あります。