セゾンビール

〜性格〜

元気いっぱい農家の娘。都会に憧れているけど、なんだかんだ地元が大好き。どこへ行くにも自転車で移動する。

セゾンビール(Saison)

ベルギーで昔から造られていたビール。農家が夏に農作業をする間喉の乾きを潤おせるよう、冬から春先にかけて造っていた。農家の自家製ビールなので、各家庭によって味が少しずつ違っている。やや酸味を感じほんのりフルーティーな味わい。現在は様々な解釈で多種多様なセゾンビールが造られている。

  • 味の特徴
  • 発祥国
  • ベルギー
  • 発酵方法
  • 上面発酵/下面発酵
  • アルコール度数
  • 4.5%〜8.0%
  • ビールの色
  • セゾンビール

セゾン酵母の香りを楽しんで

「セゾン」=「季節」の意味。フランスでは「ビエールドギャルド(=貯蔵ビール)」と呼ばれます。セゾン酵母由来のフルーティーな香りと喉越しの良さが特徴。比較的飲みやすいものが多いですが、醸造所によってその味わいは様々あります。



セゾンビールに分類されるビール

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