レシピ保存
みんな大好き定番の『アボカド』に、和ハーブの『薬味』をどっさりとのせたレシピです。ひんやりと冷たいアボカドが夏のおつまみにもってこいですよ！IPAのホップと和ハーブの薬味のハーモニーがマリアージュするペアリングをどうぞ♪
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アボカドのどっさり薬味のせ
作り方
1
アボカドは半分に切り種を取り除く。小口切りやみじん切りにした薬味とゴマ油をボウルに入れて混ぜ、半量ずつアボカドにのせる。好みで塩や醤油をかけていただく。
ポイント
※薬味やアボカドは冷やしておきましょう。また薬味の水気はしっかりと取りのぞきます。
ひとことコメント
薬味はお好きなものを3〜4種類使うと風味に幅がでます。三つ葉やセリ、青唐辛子もオススメですよ！
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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