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Recipe

アボカドのなめたけおろしのっけ

ビール おつまみ ベルジャンホワイト

ストックしておくと、何かと便利な「なめたけ」。ご飯やパスタに使う事も多いけど、やっぱり定番の「なめたけおろし」はビールにぴったり!アクセントに「柚子胡椒」をピリッと効かせて大好きな「アボカド」にのっけたら、見た目もいい感じでベルジャンホワイトが進む美味しさです。

Recipe by 春香

材料

<2人分>
アボカド
1個
ナメタケ(市販品)
30g
ダイコン
5cm(約150g)
醤油
小さじ1
柚子胡椒
小さじ1/2〜お好みで

作り方

Step1

アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてスライスして皿に盛る。ダイコンは皮をむいてすりおろし、ザルにあげて水気をきる。

Step2

醤油に柚子胡椒を溶かし、ナメタケ、Step1のダイコンおろしとさっくり和える。アボカドにのっけて出来上がり。

Point

※ダイコンおろしから水気が出やすいので、和えたら即食べ!がオススメです。

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ライターの紹介

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栄養士。9年間の料理教室の講師&レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト

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