Recipe 豚のマヨぽん炒め

その名の通り『マヨネーズ』と『ぽん酢』で味付けした『マヨぽん炒め』は、さっぱりかつ濃厚でマイルドな味わい。『豚バラ肉』は、しゃぶしゃぶ用の薄切りを使えば火の通りがさらに早くなり、仕上がりも柔らかくて食べやすいです。簡単ですぐに出来るパパッとおつまみメニュー、材料さえ用意すれば5分で出来ますよ！

＜2人分＞

・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）200g

・ポン酢　　　　　　　　　　大さじ2

・マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1

・塩　　　　　　　　　　　　少々

・コショウ　　　　　　　　　少々

・ゴマ油　　　　　　　　　　適量

・刻みネギ　　　　　　　　　適量

・白すりごま　　　　　　　　適量

Step1

フライパンにゴマ油をひいて熱し、豚バラ肉を炒める。ある程度火が通り肉がほぐれたら塩コショウを振る。全体に火が通ったら、ポン酢とマヨネーズを加えてサッと炒める。

Step2

Step1を器に盛り、刻みネギをたっぷりとのせ、白すりごまを振りかけて完成。

ごはんにも合うから困っちゃう～。

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ライターの紹介

静岡県在住のおつまみ研究員。いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き！

この料理に合うビールは
ペールエール

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