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マッシュルームのガーリックパン粉焼き

マッシュルームのガーリックパン粉焼き おつまみレシピ 人気

だんだんと涼しさも増し本格的な秋がやってきましたね。きのこの美味しい季節に、こんな可愛らしい一口サイズのおつまみはいかがですか?今日の簡単2ステップは、マッシュルームにニンニクを効かせてオーブントースターで焼くだけ。焼き立てアツアツと冷たいビールで今日も乾杯! 

■こちらもチェック:『ビールと楽しむ、きのこを使ったおつまみ特集

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材料

<2人分>
マッシュルーム
1パック(10個)
ニンニク
1/2片
パン粉
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
適量
コショウ(粗びき)
適量
パセリ
適量
レモン(お好みで)
適量

作り方

Step1

マッシュルームはいしづきを切りとり、中を少しくりぬき(全てでなくてよい)裏返す。中身はニンニクと共にみじん切りにして、マッシュルームの上に乗せる。 

Step2

step1の上にパン粉とオリーブオイルをかけ、オーブントースターで4~5分、軽く焼き目がつくまで焼き、仕上げに塩・こしょう・みじん切りにしたパセリを振り掛けてできあがり。お好みでレモンをふりかけて召し上がれ。

Point

※パセリは生のものを使用して最後に振りかけていますが、ドライタイプを使うときはパン粉と混ぜると見た目もキレイに仕上がります。
※しいたけなど、他のきのこでも美味しいですよ。

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