レシピ保存
香ばしい『ポテト』と『ガーリック』の香りがたまらない！シンプルだけどガツンと系おつまみです。これだけでもおつまみになるし、メイン料理の付け合わせにもなる万能選手！ちびちびつまむ手が止まらないかも？
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角切りガーリックポテト
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作り方
1
ジャガイモは皮をむき、小さめの角切りにする。ニンニク、パセリはみじん切りにする。
2
フライパンにラードを溶かし、ジャガイモを加える。表面が香ばしく色づくまで焼く。火が通ったら塩コショウで味を調え、最後にニンニク、パセリを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
※ニンニクとパセリは焦げやすいので、最初ではなく最後に加えましょう。
ひとことコメント
ポテトはサラダ油よりもオリーブオイルよりも、ラードや牛脂などで炒めるのが実は美味しさのヒミツ◎カロリー？今日は気にしない気にしない。
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