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プチヴェール&ベーコンのソテー

プチヴェールはケールと芽キャベツから生まれたのをご存知ですか?栄養価が高いのに、くせがなく食べやすい新野菜!プチヴェールとベーコンの相性は抜群◎ 焼くだけの簡単おつまみです。香ばしい焼き目を付けるとおいしさ倍増◎

■こちらもチェック:『ビールとの相性バツグン!ベーコンを使ったおつまみレシピ30品

Recipe by Nao

材料

<2人分>
プチヴェール
3個
ベーコン
40g
塩、コショウ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

Step1

プチヴェールは半分に切る。ベーコンは角切りにする。

Step2

フライパンを熱し、オリーブオイル、ベーコン、プチヴェールを入れて、塩、コショウをして焼く。ある程度焼き色がついたら、向きを変え、仕上げに水をひとかけする。

Point

※炒めるというより焼き付けるという感覚で加熱します。香ばしくておいしい焼き目をつけましょう。

ひとことコメント

プチヴェールは油との相性が良いので、オリーブオイルはまんべんなく使いましょう。噛みごたえのあるおつまみです。

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