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お酒は二十歳になってから。

なめこのとろとろ

まずはこれ!のさっぱりおつまみ。『レモン』の酸味、『醤油』、そして『ゴマ油』の香りが食欲のスイッチを入れてくれますよ♪ つるんとナメコの喉越しが嬉しい一皿です。

Recipe by Nao

材料

<2人分>
1パック
大さじ1と1/2
ひとつまみ
大さじ2
適量
お好みで

作り方

1

レモンの皮は黄色い部分のみ薄くむき、千切りにする。万能ネギを小口切りにする。ボウルに醤油、レモン汁、レモンの皮、万能ネギを合わせる。

2

ナメコは水で洗い、水気をきる。フライパンにゴマ油を熱し、ナメコを加えて炒める。Step1と合わせて、冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け、仕上げにゴマ油を数滴たらす。お好みで一味唐辛子をかける。

ポイント

※冷蔵庫で冷やして味を馴染ませることが美味しさのポイント。

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