無料会員登録
ログイン

記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。
Copyright© 2013 Maische Inc. All Rights Reserved
  1. おつまみレシピ
  2. 椎茸の味噌マヨ焼き
椎茸の味噌マヨ焼き　おつまみレシピ　人気

椎茸の味噌マヨ焼き

ペールエールにおすすめのレシピ
材料・作り方 レシピ保存レシピ保存 コメント・シェア
44人がいいね!しています

あぁ、なんて秋はきのこが美味しいのでしょう。焼いても良し煮ても良し、干せば出汁もたっぷり旨味たっぷりのきのこの代表格、椎茸。 今宵はその椎茸でパパっとおつまみ拵えましょ。味噌マヨネーズをかけて焼けば、上は香ばしく中はとろりと濃厚なおつまみに変身。にんにくとねぎが好脇役♪

■こちらもチェック
・しいたけを使ったおつまみレシピ特集
・きのこを使ったおつまみレシピ特集
・ペールエールにぴったり！おつまみレシピ人気ランキング
・にんにくを使ったおつまみレシピ特集

Recipe by emikohatanaka

材料

<2人分>
シイタケ
1パック（大きめで約6個）
青ネギ
小口に切って大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
味噌
小さじ1
ニンニク（すりおろし）
少々
一味唐辛子
適量

作り方

1

椎茸はペーパーなどで汚れをふき取り、軸を切り落とす。
落とした軸の半量ほどを、固いいしづき部分を除いて粗みじんに切る。小ねぎは小口に切る。

2

ボウルに味噌、マヨネーズ、すりおろしにんにくを入れてよく混ぜる。 STEP1 の軸と小ねぎを加えて混ぜ合わせる。

3

椎茸のかさの部分に STEP2 のフィリングを乗せオーブントースターで約 5 分、椎茸が焼けて表面が香ばしい焦げ目ができたらできあがり。

ポイント

※椎茸の軸は全量使うとこぼれるほどモリモリになってしまうので半量としています。軸が細かったら全量など、様子をみながら入れてください。 ※残った軸は、炒め物やお味噌汁の具などにも使えますよ。

このレシピにおすすめのビール

ペールエール
もっと見る

ライター紹介

アイコン
ビール女子編集部

ビール女子の編集部アカウント。イベントやリリース情報をご紹介していきます。

お気に入りのレシピを
シェアしよう！

このレシピを印刷する

＼楽しいビール情報が届く／

LINE@

関連レシピ

ビール女子編集部のレシピ

more

シイタケのレシピ

more

こちらの記事もおすすめ


閉じる

44件

お酒は二十歳になってから。

Copyright© 2013 Maische Inc. All Rights Reserved
いいね！