レシピ保存
チーズのおいしい季節です。ふんだんにチーズを使った料理、食べたくなってきませんか？ 今夜はおいしいじゃがいもチーズグラタンにしませんか？ オシャレなポイントは白ワインを使っていること！
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じゃがいもチーズグラタン
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作り方
1
たまねぎは繊維を断つように薄く切る。ベーコンも食べやすい大きさに切る。じゃがいもは茹でて皮を剥き、厚さ 5mm ほどの半月切りにする。
2
熱した鍋にバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通り甘味がでてくるまで炒める（茶色にはしない）。白ワインを加える。
3
じゃがいもを加え、塩胡椒をして混ぜあわせ、そのまま蓋をして火にかける。
じゃがいもがとろりと煮くずれてきたら火から下ろし（水分が足りなそうなら白ワインを適宜足してください）、耐熱皿に盛って上からたっぷりチーズをのせる。
4
180℃ のオーブンに 20 〜 30 分入れる。チーズが溶けて焼き色がついたらできあがり。アツアツを召し上がれ。
ポイント
※じゃがいもは角がなくなりとろりとなる状態がベスト。 STEP3 で、そのまま食べても美味しい！ というところまでもってきましょう。
ひとことコメント
私の思い出のフランス家庭料理、タルティフレットをイメージした料理です。本来ならレブロションというチーズをのせるのですが、お手軽なピザ用チーズでお値段的にもお手軽に仕上げました。寒くなったら食べたくなるお料理です。
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