Recipe

トリュフタマゴサラダ

トリュフと卵って最高の組み合わせ。トリュフオイルさえあれば、簡単にいつもと違った豪華な気分になるかしら?

■こちらもチェック:『卵を使った絶品おつまみ31品。ふわとろ食感に恋してる!

Recipe by Nao

材料

<ココット3個分>
3個
マヨネーズ
20g
適量
コショウ
適量
トリュフオイル
適量
パン
3かけ

作り方

Step1

卵を水から入れて、沸騰してから 6 分間ゆでる。冷水にとり、殻をむく。

Step2

卵サラダをつくる。STEP1 とマヨネーズを合わせてフォークで粗くつぶし混ぜて、塩胡椒で味を整える。
パンをトーストしておく。

Step3

ココットに STEP2 の卵サラダをこんもりと丸く盛る。トーストしたパンを刺す。
最後にトリュフオイルをひと回しかける。

Point

※卵はつぶしすぎないで。ちょっと半熟の黄身が見えるくらいがおすすめ。

ひとことコメント

大好き卵サラダも、トリュフオイルで一気におめかし。色々な器に入れてテーブルに並べると、とってもカワイイですよ。

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