ナッツとクリームチーズのバトン

スタウトにおすすめのレシピ

チーズやナッツはワインだけのもの？？いえいえ、もちろんビールにも合いますよねっ！最近はスーパーなどにも沢山チーズが置かれていて、中に色々入っていたり味のバリエーションも様々、見ていてもワクワク。でも実際のところ、お値段もそこそこ…。ではではおうちで作っちゃいましょう！今回は、クリームチーズにミックスナッツを入れた簡単２ステップレシピ。冷やすのにちょっと時間がかかるので、余裕がある夜に作って、冷た～いビールと一緒に少しずつ楽しんで♪

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材料

クリームチーズ

90～100g

ナッツ類（コンビニなどで売っているミックスナッツが少量でオススメ！）

だいたい20g

2粒

5粒

3粒

3粒

塩

ひとつまみ

コショウ（粗びき）

少々

<お好みで>

クラッカー

適量

作り方

クリームチーズをボウルにいれ、常温に10分ほど置き柔らかくした後、ゴムべらでクリーム状にする。

ナッツ類を粗く砕いて（又は切って）ボウルに入れ、塩、胡椒をふり混ぜる。ラップで細長く包み、棒状にして（切りやすいように）底を平らに形を整え、冷蔵庫で一晩置いて固める。

食べる時にお好みの厚さに切り分けてください。柔らかいまま、ココットに入れてディップしても美味しいです♪夏の室温の高い時期には、とけやすいので一度冷蔵庫で冷やして。ビールと共に冷たくてなお美味しい！

ポイント

※クリームチーズを室温に置く際は、溶けてしまったり、柔らかくなりすぎないようにしましょう。作業が大変やりづらいので、ちょっと固いかな？くらいでも、混ぜているうちに柔らかくなります。
※塩加減はクリームチーズやナッツの塩味で調整してください。お好みのスパイスを入れてもいいですね！
※底を平らにするのは切りやすくする為。丸く棒状のままでも良いのですが、切っているうちに形が崩れやすくなります。また切る際は、ナイフをお湯で温めると切りやすいですよ。