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Recipe

ちぎって和える!ちくわの青のりマヨ

今日は火も包丁も使わずにビールタイムに突入したい!そんな時にオススメな『ちくわ』は、キュウリやチーズを詰めても良いけどちぎって和え物もオススメ。ひと口大にちぎっていくと、なんだかストレスも解消するような…?!旬の『生青のり』をたっぷり入れて、香りよく仕上げます。

Recipe by 春香
生青のりのレシピはこちらもオススメ→『白身魚のとろ〜り青のりあん

材料

<2〜3人分>
ちくわ
小4本
生青のり
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1と1/2
中濃ソース
適宜

作り方

Step1

ちくわはひと口大にちぎる。生青のりはサッと洗って目の細かいザルや茶こしにあけ、キッチンペーパーやさらし布巾に包んで水気をぎゅっと絞る。

Step2

Step1とマヨネーズを和えて器に盛り、好みで中濃ソースをかける。

Point

※生青のりはしっかり水分を絞るのがポイントです。キッチンペーパーは不織布タイプを使うと絞りやすいのでオススメ!

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ライターの紹介

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栄養士。9年間の料理教室の講師&レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

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