ベーコンチェダーのひとくちアップルパイ

冷凍パイシートは常温に戻す。オーブンは200℃に予熱する。

リンゴは皮をむき8等分のクシ切りにする。ベーコン、チェダーチーズも8本に切る。フライパンにベーコンを入れて焼き、取り出して冷ます。フライパンの油分を拭き、バターを入れて中火にかけリンゴを10分程ソテーする。しんなりとしてきたらブラウンシュガーをまぶして火を強め、切り口全面を焼き付けバットに取り出して冷ます。

パイシートを写真のように8等分に切り手で少し伸ばし具材をのせてクロワッサンのように巻く。刷毛で卵黄をパイに塗りオーブンで10~15分焼き色が付くまで焼く。