Beer Guide SORRY SAKURA MOCHI STOUT

2019年9月よりアメリカへ出荷が決まった株式会社ヤッホーブルーイングの『SORRY SAKURA MOCHI STOUT（ソーリーサクラモチスタウト） 』 。ビールを発酵させる際に、塩漬けした桜の葉をビールに漬け込み、ビールに桜の香りを加え、桜の葉と同じ香り成分がある「シナモン」を使用することで、桜の香りを最大限に引き出しています。飲んだときに感じるとろみの正体は「白玉粉」と「オーツ麦」。口に含むととろっとした口当たりの中で和菓子のような甘みを感じることができます。