お酒は二十歳になってから。
いいね！
旬真っ盛りの『戻り鰹』と『ミョウガ』を合わせてなめろうに！脂の乗った戻り鰹には、アクセントに加える『からし』が味をグッと引き締めます。アンバーエール片手に、秋の風を感じながらゆっくり楽しみたいおつまみです。
Recipe
戻り鰹とミョウガのなめろう
材料
<2人分>
カツオ（刺身用）
70g
ミョウガ
1個
青ジソ
5枚
味噌
約大さじ1
練りカラシ
小さじ1/3〜
<付け合わせ>
青ジソ、ミョウガ、練りカラシなど
適宜
作り方
Step1
カツオ、ミョウガ、青ジソはそれぞれ粗みじん切りにする。味噌と練りカラシを加え、包丁で少し粘りが出るまで叩きながら混ぜる。
Step2
器に青ジソを敷いてStep1を盛りつける。せん切りのミョウガ、練りカラシを好みで添える。
ひとことコメント
タタキやお刺身も良いけど、なめろうもオツな味。
＼楽しいビール情報が届く／
ライターの紹介
栄養士。9年間の料理教室の講師＆レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。
この料理に合うビールは
アンバーエール
アンバーエール
アンバーエールに合わせたいレシピ
彼氏と食べたいレシピ
こちらの記事もおすすめ
閉じる
23件
-
非公開好きなビールは -
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
nyonsukepi好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
かの好きなビールは
-
のん好きなビールは -
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
kayo好きなビールは
-
ひろたあや好きなビールは
-
みずもも好きなビールは
-
musubico好きなビールはアサヒスーパードライ -
竹口 未紗好きなビールは
-
りんりん好きなビールはスタウト
-
りんりん好きなビールはスタウト
-
非公開好きなビールは -
ムギ好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
