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Column 夏に食べたい!ヤングコーンを使ったおつまみレシピ5品

2024/06/07

※最終記事更新日:2024/6/7


夏に食べたくなる野菜・ヤングコーン!「ビール女子kitchen」が提案する、ヤングコーンを使ったおつまみレシピをご紹介します!

1. 焼きヤングコーン


香ばしく甘い

今が旬のヤングコーン。グリルで焼いただけなのにほんのり甘く、コーンのひげも楽しい食感ですよ。ビールにピッタリのマヨ醤油にピリッと七味唐辛子でどうぞ♪
 
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2. ヤングコーンのカリッと春巻き


パクパク食べたい

ひとくちサイズでカリッとパクパクいただける、旬のヤングコーンはいかが?コーンの甘味とベーコンの旨味や塩気、とろりとしたチーズがたまらないおいしさです。ペールエールの香ばしさがカリッと揚げた春巻きにピッタリ!

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3. ヤングコーンのカレー風味ビアフリッター

ヤングコーン カレー フリッター おつまみレシピ ビール
ビールを入れてつくる!

ビールの炭酸で作った衣はサクサク!カレー風味だからビールが進まない訳がない。旬のやわらかなヤングコーンは薄皮ごと揚げるとカリッサクッと食感が楽しいおつまみに。

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4. カリフラワーとヤングコーンの白和え

カリフラワーとヤングコーンの白和え
素材の旨み引き立つ

独特の食感をもつカリフラワーとヤングコーン。今回はヘルシーな豆腐とゴマの優しい和え衣で白和えに。シンプルな料理だからこそ、食材の存在感が引き立つ一品です。

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5. ブロッコリーとスナップエンドウのサブジ


スパイシーでビールがすすむ!

野菜をスパイスで炒めて蒸し煮にするインド料理・サブジのご紹介です。歯ごたえのある野菜なら何でもアレンジ可能なので、カレーのお供やメインの添え物にぜひ。たっぷり野菜がとれるのも嬉しい一品です。


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