今夜はおうちで、何食べる? おつまみレシピ特集 Column コリコリ食感がビールに合う! 砂肝を使った人気おつまみレシピ8品

2018/08/21

砂肝 おつまみレシピ 人気 ビール おすすめ


コリコリした食感がたまらない『砂肝』は、ビール好きに愛される一品です。パパッとできるお手軽なものから、ひと手間かかるものまで、砂肝の人気おつまみレシピをご紹介します。今夜は砂肝使って、何作ろう?


1. 砂肝のゆずポン酢づけ

砂肝 おつまみレシピ 人気 ビール おすすめ


砂肝×ゆずで上品なおつまみの完成

居酒屋イメージの『砂肝』だけど、『ゆず』のおかげでなんともやさしくて上品な味のおつまみに。砂肝の下処理もわかりやすい解説があるので、ぜひチャレンジしてみてください。


このレシピを見る!



2. こんにゃくと砂肝の炒め煮

砂肝 おつまみレシピ 人気 ビール おすすめ


ヘルシーおつまみは作り置きにも◎

こんにゃく×砂肝、今回はローカロリーで食感が楽しい2つの食材を使ったレシピです。多めに作りおきして冷蔵庫で保存すれば4~5日は持つので、忙しいときでもサッと出せる使えるおつまみです。


このレシピを見る!

   


3. 砂肝とパクチーのタイ風あえもの

砂肝とパクチーのタイ風あえもの おつまみレシピ砂肝 おつまみレシピ 人気 ビール おすすめ


パクチー×砂肝、夢の共演!

女性ファンの多い『パクチー』をたっぷり使ったタイ風あえもののご紹介です。パクチーにコリコリ歯応えの『砂肝』を合わせて、タイ風ール女子にもファの味付けにしたらビールもススムおつまみに。砂肝の下処理の仕方もあるのでぜひお試しを!


このレシピを見る!



4. 砂肝のアヒージョ

砂肝 おつまみレシピ 人気 ビール おすすめ


寒い日はアツアツ一品を添えて

トリモツの中ではおうちでも調理しやすい「砂肝」。寒くなってきた季節にぴったりの、アツアツのアヒージョレシピをご紹介します。砂肝に合わせるのは、秋冬に美味しいネギや蓮根でちょっと和風テイストに、となればぎゅっと絞るアクセントにはレモンじゃなくって、すだちなんていかが?


このレシピを見る!  


5. コリコリ砂肝の塩レモン炒め

砂肝 おつまみレシピ 人気 ビール おすすめ


塩レモンを使って、さっぱりお洒落な一品

正統派の焼き鳥屋さんで定番の砂肝も外せませんが、塩レモンを使ってサッパリとオシャレに作りましょ♪ 一緒に炒めるねぎ・パプリカのシャキシャキした歯応えと、砂肝のコリコリ感があいまって「ビールに合うんだな〜!」作り置きの塩レモンが無くてもレモンと塩で代用できます。


このレシピを見る   


6. 砂肝の辛い和えもの

砂肝 おつまみレシピ 人気 ビール おすすめ


2ステップで完成する簡単おつまみ

砂肝のコリコリと歯応えの良い食感と、きゅうりとネギのシャキシャキがピリ辛の塩ダレでまとまって、ビールを飲まずにはいられない美味しさです。砂肝の下処理さえしてしまえばあっという間の、簡単2ステップおつまみの出来上がり! こんなおつまみが出てきたら彼も喜ぶこと間違いなし!


このレシピを見る!



7. 砂肝と焼き野菜のローズマリー風味

砂肝 おつまみレシピ 人気 ビール おすすめ


スパイスを加えて、ただ焼くだけ!

お肉の臭み消しとして使われるローズマリーですが、鶏肉や砂肝との相性もばっちりです。ただ焼くだけのレシピでも、ハーブを取り入れることで料理上手なイメージを手に入れられるかも!? ビールの選択も幅が広がりますよ。


このレシピを見る!

  


8. 砂肝のスパイス炒め

砂肝のスパイス炒め おつまみレシピ 人気 ビール 砂肝


スパイシーさがクセになる!ネパール風おつまみ

『砂肝』を『スパイス』で風味付けしたネパール風の炒め物を作ってみよう!ピリッとした辛味と『クミン』や『ターメリック』のトロリとしたスパイシーさで、ビールがすすんでヤミツキ間違いなしのおつまみです。砂肝の下処理も写真付きなのでぜひチャレンジしてみて!


このレシピを見る!

  


以上、砂肝を使ったおつまみレシピをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪ 

\あなたのこの夏、最高の一杯は?/

ビール女子アワード

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン

ビール女子の編集部アカウント。イベントやリリース情報をご紹介していきます。

関連キーワード

人気ランキング

こちらの記事もおすすめ