News 旨みがギュッ! あさりを使った5つのおつまみレシピ

2017/04/12

「あさり」を使ったおつまみレシピのご紹介です。旨みがギュッとつまったあさりの出汁は、ほっこり優しい美味しさがたまりません♪ 塩気が効いているのでビールとの相性もばっちりですよ!

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1. たっぷりねぎあさり


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IPAthumb-ipaに合う料理


オシャレなビール女子はいつもの酒蒸しも一工夫でおもてなしの一品に。あさりはもちろん、ねぎのシャキっとした食感やダシにひたした香りもまた格別です。ビール好きの彼氏やボーイフレンドに作ってあげたいおつまみです♪(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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2. セロリ香る ~アサリの白ワイン蒸し~


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ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理


シンプルな白ワイン蒸しにセロリの香りをプラス。このひと手間で技ありレシピに大変身!(Recipe by 舞子

 

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3. きのことあさりのパピヨット


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ピルスナーthumb-pilsに合う料理


オーブンから出して、包んであるアルミを切る瞬間の香りがたまりません。熱をかけたミニトマトやぎゅっと甘味がつまってほどよいアクセントになるおつまみです。食べ終わったあとの汁にパンをつけながらのビールはたまりません。(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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4. アサリと春野菜のソース”メカジキのムニエル”


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ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理


春野菜を使った”メカジキのムニエル”をご紹介します。菜の花はカロテン、ビタミンC、B1、B2、葉酸、鉄等のミネラルを豊富に含み、独特のほろ苦さが春の訪れを感じさせてくれますね。アサリのだしと春野菜の旨みに、アンチョビとガーリックが効いてビールが進みますよ!!(Recipe by 三田 純子

 

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5. あさりのオイル漬け


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スタウトthumb-stoutに合う料理


今回ご紹介のレシピは『あさりのオイル漬け』。塩気とオリーブ油の香りでビールが進む〜!! 保存がきくので、ちょっとつまみたい時やとりあえずの一品にピッタリです。(Recipe by 舞子

 

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以上、ビールとともに楽しみたい、『あさり』を使ったおつまみレシピをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪

 

◎春にぴったり!おつまみレシピ特集

▼ほろ苦さがクセになる! 菜の花を使ったおつまみレシピ6つ


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▼パパッと簡単!春キャベツを使ったお手軽おつまみレシピ5つ


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