レシピ保存
唐揚げ？フライドポテト？これからは、揚げ物はカリフラワーにしませんか？スパイスを使った衣で揚げるから、ビールがぐいぐい進みます。揚げたカリフラワーがこんなに美味しかったなんて新発見すること間違い無し。
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カリフラワーのスパイシーフライ
材料
作り方
1
カリフラワーを食べやすい大きさに切る。衣の材料を全てフードプロセッサーで良く混ぜ合わせる。
2
カリフラワーにコーンスターチをまぶし、牛乳に浸し、衣をまぶす。180℃に熱した揚げ油で揚げる。
3
器に盛り付け、好みでケチャップを添える。
ポイント
※揚げている途中にこぼれ落ちたパン粉は、適宜油からすくい出しましょう。焦げてしまったパン粉がつくのを防ぎます。
ひとことコメント
"アツアツ揚げたてのカリフラワーのフライは最高に美味しい
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