レシピ保存
『バジル』と『チキン』ってなんだかビールを飲みたくなる組み合わせ。『セロリ』で食感をプラスして、『クスクス』と和えて、ビールに合うワンプレートのできあがり！
■こちらもチェック
・鶏肉を使ったおつまみレシピ特集
チキンとバジルのクスクス
作り方
1
クスクスをボウルに入れ、同量の熱湯を注ぎ、ラップをしてしばらくおく。
2
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏挽肉を加え、塩胡椒をして炒める。斜めうす切りにしたセロリも加えて炒める。具材が色づいてきたら、最後にレモンをしぼり、火から下ろしてバジルペーストと混ぜ合わせる。
3
Step1のクスクスとStep2を混ぜ合わせて完成。
ポイント
※炒めた最後にレモンをしぼるのは、フライパンについた旨味をこそげ落とすため。少しの手間が、おいしさをぐっとアップさせるのです。
ひとことコメント
バジルと鶏といったらタイ料理のガパオを思い出しませんか？そしたらビールはやっぱりシンハーと同じラガー系、今回はピルスナーとともに、いかがですか？
このレシピにおすすめのビール
ライター紹介
ビール女子の編集部アカウント。イベントやリリース情報をご紹介していきます。
＼楽しいビール情報が届く／
人気レシピランキング
