外でお昼にビールを飲みたいときのお供はコレ! こんなにアボカドがのっていたらもう、幸せの極みです。一人飲みも悪くないわね。
Recipe
アボカドモッツァのオープンサンド

材料
<1本分>
食パン
1枚
アボカド
1/2個
塩、コショウ
適量
ミニモッツァレラチーズ
4個
レモン
1スライス+ひと絞り分
クルミ
6個
バジル
適量
オリーブオイル
適量
パプリカパウダー
適量
作り方
Step1
食パンを軽くトーストする。アボカドは皮を除いて薄くスライスし、トーストしたパンの上に並べる。塩胡椒、レモンをひと絞りしたら、フォークでパン全体に均等に伸ばす。
Step2
ミニモッツァレラ、スライスしたレモン、くるみ、バジルを飾り、オリーブオイルを回しかけ、パプリカパウダーをかけて完成。
Point
- ※アボカドにレモン汁を振りかけることで、変色を防ぎます。
- ※フォークで一方向に伸ばすことで、線がきれいに出ます。
ひとことコメント
晴れた日曜の昼下がり、何か食べたい! ビールのお供に! でも面倒なことはしたくない! そんなときに生まれたレシピです。
この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト
ベルジャンホワイト
