お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
一日マリネしてグリルで焼くだけで、おいしいジューシーチキンのできあがり！ 焼き上がりの香りから、もうお腹が空いてしまいます。魚焼きグリル、使わないで眠っていませんか？フライパンで焼くよりも、オーブンで焼くよりも、ずっとジューシーに焼き上がりますよ♡
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ジューシーレモンチキンのグリル
作り方
1
玉ねぎはおろし金ですりおろす。レモンはスライスする。ビニール袋に鶏もも肉、すりおろし玉ねぎ、レモンスライス、オリーブオイルを入れてもみ込んだ後、一晩冷蔵庫でマリネする。
2
鶏肉についている玉ねぎを軽く除き（焦げてしまうため）、塩胡椒をしたら、皮目を下にして魚焼きグリルの網にのせる。網の下に輪切りにした赤玉ねぎを置く。
3
弱火で 10 分前後焼いて取り出したら、マリネにつかったレモンを網の上に敷き、その上に皮目を上にした鶏ももをのせて再び弱火で焼く。途中途中で肉汁を刷毛で皮目に塗って、 10 分前後で焼き上がり。
4
皿に盛り、グリルの受け皿にのこった肉汁をまわしかけたらできあがり。
ポイント
※肉が火に近くて焦げそうな場合には、アルミホイルをふんわりとかぶせてあげましょう。 ※骨付きもも肉は、火が通りにくいのでしっかり焼きましょう。
ひとことコメント
レモンのさわやかさに玉ねぎの香り、そして骨付き鶏肉の旨みが相まって、とっても美味しいチキンです。ぜひお試しあれ♪
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