本日は今が旬のブロッコリーを使って魚介たっぷりのごちそうサラダをご紹介します。ブロッコリーはカロテンやビタミン C が豊富で、そのビタミン C の含有量はレモンの 2 倍! 他にもビタミンとミネラルを豊富に含み抗酸化作用に優れ、ダイエットや美容効果も期待できる非常に栄養が豊富な野菜です。ブロッコリーに合うバジルソースですが、忙しいビール女子は自分で作るのでは手間がかかるので、市販のバジルソースを活用して手軽に作れるおつまみに仕上げました。おもてなしの前菜にもぴったりです♪
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