記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。

Recipe

カリフワッ!ズッキーニのビアフリット

ズッキーニ ビアフリット おつまみレシピ ビール

オシャレなビール女子は『ズッキーニ』が大好きだとよく聞くので、うってつけのレシピを捧ぐ!油で揚げたズッキーニはとってもジューシーだし『ビール』の泡が衣をカリフワに仕上げてくれます。作りながら飲んで、飲みながら食べてのエンドレスおつまみをどうぞ〜♪

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<1本分>
ズッキーニ
1本
強力粉(なければ薄力粉)
70g
ビール(冷やす)
100ml
小さじ1/4
揚げ油
適量
マヨネーズ、ケチャップ
各大さじ2

作り方

Step1

ズッキーニは6〜7cm長さ、1cm角のスティック状に切る。マヨネーズとケチャップを混ぜてオーロラソースを作る。

Step2

ボウルに強力粉をふるい入れ、ビールを加えてサックリと混ぜる。

Step3

揚げ油を中〜高温に温める。ズッキーニをStep2にくぐらせカラリと揚げる。油をきって盛り付けオーロラソースをそえる。

Point

※強力粉はふるい、ビールは冷えたものを使って粘りが出ないようにサックリとまぜます。

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

この料理に合うビールは
ピルスナー

関連キーワード

ピルスナーに合わせたいレシピ

齊藤 真貴子のレシピ

おうち女子会レシピ

人気レシピランキング

こちらの記事もおすすめ


いいね!