『ズッキーニ』好きに捧ぐ!油で揚げたズッキーニはとってもジューシーだし『ビール』の泡が衣をカリフワに仕上げてくれます。作りながら飲んで、飲みながら食べてのエンドレスおつまみをどうぞ〜♪
カリフワッ!ズッキーニのビアフリット
材料
作り方
1
ズッキーニは6〜7cm長さ、1cm角のスティック状に切る。マヨネーズとケチャップを混ぜてオーロラソースを作る。
2
ボウルに強力粉をふるい入れ、ビールを加えてサックリと混ぜる。
3
揚げ油を中〜高温に温める。ズッキーニをStep2にくぐらせカラリと揚げる。油をきって盛り付けオーロラソースをそえる。
ポイント
※強力粉はふるい、ビールは冷えたものを使って粘りが出ないようにサックリとまぜます。