Recipe

くるみとアーモンドの田作り

今回は忙しい人でも簡単に作れる田作りをご紹介します。アーモンドやくるみを入れることで、香ばしく食べやすく仕上げました。アーモンドにはビタミンEやミネラルが豊富で美容効果&食物繊維が豊富なのでダイエット効果が!そしてくるみは栄養豊富な美容食なので女性にピッタリ!

お節を一から作るのは大変ですが、一品でも自分で作ってお正月気分を満喫したいもの。今回は忙しいビール女子でも簡単に作れる田作りをご紹介します。ビューティーおやつとして話題のアーモンドやくるみを入れることで、香ばしく食べやすく仕上げました。アーモンドにはビタミンEやミネラルが豊富で美容効果&食物繊維が豊富なのでダイエット効果が!そしてくるみは栄養豊富な美容食。ビールのおつまみに上手く取り入れ、お正月を楽しく美しく過ごしましょ~♪皆さま素敵なお正月を!     

Recipe by 三田純子

■こちらもチェック:『お正月にお家で食べたい21品のおつまみレシピ』                       


材料

<4人分>
かたくちイワシ(食べる小魚)
40g
クルミ
20g
アーモンド
20g
<調味料A>
醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
メープルシロップ
大さじ1

作り方

Step1

調味料Aを全て混ぜておく。フライパンにくるみとアーモンドを入れ弱火でじっくりと乾煎りする。まな板に取り出し包丁で粗く砕く。

Step2

Step1のフライパンをキッチンペーパーで綺麗にし、同じようにかたくちいわしを入れ弱火で乾煎りする。(ポキっと折れるくらいが目安)粗いザルに取り出し振るい、細かいかけらをとる。

Step3

Step2のフライパンを再度キッチンペーパーで綺麗にし、Step1で混ぜた調味料を入れて弱火で火にかける。砂糖が溶け全体にプツプツと泡が出てきたら、くるみとアーモンド、かたくちいわしを入れさっと絡めたら火をとめる。皿に広げ冷めたらできあがり。

Point

※我が家ではメープルシロップの香りと甘さが好きで使っていますが、代わりにはちみつを入れても美味しいですよ。

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