疲れて帰った平日の夜にサックっとヘルシーおつまみはいかが?『豚肉』の旨味がうつった『長イモ』のサクトロ食感に『ナンプラーソース』と『パクチー』が好相性!調理も切って重ねてレンジにおまかせだから簡単です。
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豚バラと長芋のレンジ蒸し〜ナンプラーソース〜
作り方
1
長イモは皮をむいて酢水(分量外)に5分程つけてアクを取る。水分をふき1cmほどの輪切りにする。豚バラ肉も長さを半分に切る。ボウルなどでタレの材料を混ぜ、砂糖を溶かす。
2
耐熱皿にキッチンペーパー敷いて長イモ、豚バラ肉の順で重ねて並べる。ラップをふわりとかけレンジで4~5分加熱する。豚肉に火が通ったら皿に移し替えてタレとパクチーを添える。
ポイント
※豚バラスライスは長芋の大きさに合わせて折りましょう。