おいしい大豆おつまみレシピ マルコメ × ビール女子

ソイフードとは

「大豆からできた食材」のこと。
味噌や納豆、豆腐など日本人に馴染み深い身近な食材をはじめ、最近はもっと手軽に美味しく大豆を食べられるようにと、大豆のお肉(ソイミート)や大豆粉といった商品もあります。

日本ソイフードマイスター協会では、大豆にまつわる栄養知識を通し体づくりについて学ぶことができます。また、昔ながらの和食だけでなく現代のライフスタイルにも取り入れやすい「新しいソイフード」の普及活動を行っています。

ソイフード

ソイフードの3つのメリット

1. 栄養価が高く、太りにくい!

大豆のお肉として発売されている商品は、お肉と同じように調理できるため、しっかり食べたい方にもオススメの一品♪

2. カロリーが抑えられる!

商品として販売されている大豆のお肉や大豆粉は、お肉や小麦粉と同じように使用できるため、カロリーが気になるけどしっかり食べたいという人にもオススメ♪

3. 手軽に使えて、長期保存OK!

大豆のお肉レトルトタイプは下味がついているためお肉の代わりとして簡単に使えるんだとか。開封前なら常温で数ヶ月保存可能なのもポイント!

今回の講師

園原ゆかりさん

モデル/ソイフードマイスター園原ゆかりさん

1981.1.8 東京都生まれ
慶応大学在学中から雑誌「JJ」専属モデル、その後雑誌「CLASSY」「style」などを経て現在は雑誌「VERY」や広告などで活躍。
カナダにて語学留学経験があり、英語が堪能。愛犬家。

大豆を通じ、健康と体作りを目指したソイフードマイスターの資格を取得。
大豆食品、ソイフードを取り入れた食生活を提案し普及に向けて日々邁進中。

公式ホームページ:http://yukari-sonohara.com/
Instagram:@yucari0108

ビール女子も作ってみた

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ダイズラボの紹介

ダイズラボ

味噌の主原料である大豆は、栄養価が豊富。日本の食生活に欠かせない食品です。
大豆をもっと“手軽"に“おいしく"そんな想いから生まれたブランド「ダイズラボ」。
創業より大豆と向き合ってきたマルコメからの新提案。

大豆のお肉 と 大豆粉 の2つのシリーズがあります。

ダイズラボ公式ホームページ
http://www.marukome.co.jp/daizu_labo/