Recipe

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ポテ味噌バター

2017/09/20

お味噌を使ったじゃがいも料理を洋風にアレンジしたレシピです。お好みで黒コショウを多めにするとより大人の味付けになるので試してみてくださいね。

Recipe by 園原 ゆかり

材料

※2人前

じゃがいも              2個

(A) 

マルコメ「料亭の味 液みそ 四種合わせ」大さじ2程度

バター                8g

パセリ(乾燥でも可)         お好みで

黒コショウ              適量

作り方

Step1

じゃがいもを3cm角に切り、表面を少し湿らせる。ラップをして600wの電子レンジで5~6分程度加熱する。

Step2

フライパンに1のじゃがいもを入れてAと共に炒める。

Step3

黒コショウをふって完成。

Point

・Step2の過程で焦げ付くようであればオリーブオイルやバターを足してみてください。

・生パセリがあれば、より香り高いおつまみになります。

・じゃがいもの皮はお好みで。そのままでもおいしくいただけます。

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ライターの紹介

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園原 ゆかり(sponsored by marukome) モデル/ソイフードマイスター

「JJ」専属を経て各雑誌で活躍中のファッションモデル。大豆を通じ健康と体作りを目指したソイフードマイスターの資格を取得。大豆食品、ソイフードを取り入れた食生活を提案し普及に向けて日々邁進中。

この料理に合うビールは
ペールエール

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