Recipe

チョップド ニースサラダ

切るだけ!盛るだけ!の美味しくてヘルシーなおつまみ。スプーンで手軽に食べられ、カリカリの食感がくせになる簡単サラダです。

Recipe by 園原 ゆかり

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材料

<2人分>
ツナ(缶)
大さじ2
レタス
6枚
黒オリーブ(種なし)
15個
ラディッシュ
6個
ジャガイモ(ゆで)
1/2個
ゆで卵
1個
スライスアーモンド
適量
<ドレッシング>
オリーブオイル
大さじ1
小さじ1
レモン(絞り汁)
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
アンチョビ
小さじ1
塩、コショウ
適量

作り方

Step1

全ての材料を細かく切る。


ゆで卵の殻はむいておく。じゃがいもは皮をむいて5ミリ角に切り、あく抜きしておく。電子レンジで2分程度加熱する(このとき大さじ1/2程度の水を入れる)。

Step2

皿に盛り、乾燥ミンチとドレッシングをかけ、全体を混ぜる。

Point

スライスアーモンドの他、お好みでクルミやカシューナッツなど、ナッツを変えてお楽しみいただけます。

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