Recipe

おみそ半熟卵

ゆで卵を漬けるだけ! の簡単レシピです。半熟卵にお味噌の味がマッチしておつまみからお弁当まで、さまざまなアレンジができる一品です。

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材料

<2人分>
マルコメ『料亭の味液みそ』
大さじ1
卵(M)
2個

作り方

Step1

沸騰したお湯に卵をいれたら弱火にし、黄身が真ん中になるように卵を回転させながら8分間茹でる。

Step2

卵を湯からとりだし、冷やす。しっかり冷えてから殻をむく。

Step3

ビニール袋などに入れた液みそに漬けこむ。

Point

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・固めの黄身がお好みの場合は、茹で時間を調整してください。

・お湯に卵を入れる際はおたまなどを使うと割れにくいです。

・漬け込み時間は、お好みで調整してください。1時間以上が目安です。

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