牛皿ならぬ豚皿！

スタウトにおすすめのレシピ

材料・作り方コメント・シェア

29人がいいね!しています

ビール好きは牛丼や豚丼も好きよね！？でもビールを飲むなら『玉ねぎ』の甘さ際立つこっくりおつまみの『豚皿』もオススメ！パパッと時短おつまみをこさえて晩酌はいかが。もちろんご飯のお供にも！

■こちらもチェック
・豚肉を使ったおつまみレシピ特集
　　　　　　　　　　　　

Recipe by 齊藤真貴子

材料

<2人分>

150g

小さめ1個

大さじ2

大さじ1

1カップ

適量

作り方

タマネギは縦半分に切り、繊維を断つように横に1cm幅に切る。豚バラ肉は10cm長さに切る。

フライパンに豚バラ肉を入れて中火にかけ両面をさっと焼く。一旦キッチンペーパーに取り出してフライパンをサッとふき、タマネギを炒める。醤油、砂糖、水を加え、煮立ったら豚バラ肉を戻し入れてとろりとするまで煮る。器に盛りつけ七味唐辛子を添える。

ポイント

※玉ねぎは繊維を残さずに断ち切ることで甘みが増します。シャキッとした食感や辛味が欲しい時は繊維にそって切りましょう。

このレシピにおすすめのビール

スタウト

齊藤真貴子フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

お気に入りのレシピを
シェアしよう！