Recipe

ベーコンのおかかマヨ和え

ベーコンのおかかマヨ和え

おにぎりの具でハマってしまったこの組み合わせは、絶対ビールのおつまみにピッタリのはず!…というわけで、パパっと簡単に『ベーコン』と『おかか』を混ぜたおつまみを作ってみました。軽く炙った海苔と一緒に召し上がれ♪

■こちらもチェック:『ビールとの相性バツグン!ベーコンを使ったおつまみレシピ30品

Recipe by 舞子

材料

<2人分>
ベーコン
50g
カツオ節
5g
醤油
小さじ1
マヨネーズ
小さじ2
砂糖
1/2
焼き海苔
1枚

作り方

Step1

ベーコンは1cm幅に切る。フライパンを熱してキツネ色がつくまで焼き、火を止めて粗熱を取る。

Step2

カツオ節、醤油、マヨネーズ、砂糖を合わせて混ぜる。Step1のベーコンも加えて和える。焼きのりはコンロの火で軽く両面炙り、4等分に切る。ベーコンに焼きのりを添えて盛りつける。焼きのりにベーコンを巻いて食べる。

Point

※海苔を炙るときは遠火で、火傷に注意してください。

ひとことコメント

少々ハイカロリーで味は濃いめなので、気になる方はチビチビいくのもおすすめです。余ったらもちろんおにぎりに具にどうぞ!

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ライターの紹介

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舞子 管理栄養士

「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

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