Recipe

燻製さきいかとキムチの和えもの

オシャレなビール女子は忙しい!でもお家に帰って一息、癒しのビールタイムもなくてはならないですよね。コンビニでも売ってる食材を、切ってまぜるだけの超絶簡単おつまみなので、時間のないときでもパパっと出来ますよ〜♪

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<2人分>

・イカの燻製       15g

・キムチ         50g

・長ネギ         1/2本

・ゴマ油         少々

作り方

Step1

長ネギは斜め薄切りに切る。イカの燻製は適当な長さに手でちぎる。ボウルに長ネギ、いかの燻製、キムチ、ゴマ油を加えてまぜる。器に盛り付ける。

ひとことコメント

もともと味のついているおつまみをアレンジするので余計な味付けもなくて時間のない時にはもってこいですね。

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ライターの紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、最近では料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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ピルスナー

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